娇妻嫁到憨憨老公帅气可餐
作者:不曾独行 | 分类: | 字数:72.2万
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第145章 杀年猪
丁兰也忙接过话题:“我们家家都有仓房,不如都倒出来,养鸡的养鸡,育雏的育雏,等挣了钱咱们再重新建一个大厂房。”
但仓房毕竟不是厂房,还是得经过一番改造。
徐梅说道:“正好,你二哥和小五都是瓦匠,让他俩帮着改改,又省下一笔开销。”
几个人一拍即合,就这样愉快的决定了。
等过完年,她们就去北京进两套孵化设备回来。
几个妯娌越唠越开心,恨不得马上开工干活。
饭桌上,曹德发得到高艳玲的特许,也小酌了几杯。
哥几个推杯换盏,场面十分热闹。
曹老爷子和老太太,看见曹家上下一团和气,大感欣慰。
欣慰之余,曹老爷子大手一挥:“还有不到十天就过大年啦,小五,今年我做主,咱们买头笨猪回来杀了,好好庆祝庆祝。”
曹德胜想到王英第一次在家里过年,是应该好好筹办。
点头应道:“爸,我明天就出去问问,谁家有笨猪要卖。”
他打算买头大的,顺便给江城老姨和倔老头送些猪肉,这也算是他们家乡的一份特产。
第二天,曹德胜就开始张罗着四处买笨猪。
所谓笨猪,就是不喂任何育肥饲料,只喂些玉米面和豆饼,掺杂地头道边的杂草。这样的猪从年头到年尾才能长到三百斤,因为生长时间长肉质醇香,非常好吃。
凑巧的是,前屯老李家养了两头笨猪,自己家杀了一头,还留下一头准备卖。
曹德成花了个高价,毫不犹豫的把猪买了回来。
杀年猪这天正好是小年,曹家非常热闹,曹老爷子把老亲,少友都请过来吃猪肉。
曹德胜亲自开车,把老丈人一家也都接过来。
王父和王妈自王英结婚后,还是第一次来曹家。
曹老太太看见亲家异常热情:“亲家,你们心可真大,小英和小五成亲快一年了,你们都没过来看看。是不是把心都用在儿子身上啦?”
曹老太太说着话,一个劲儿地把亲家母往炕头上拽,“他婶儿,快脱鞋上炕,炕上热乎。”
曹家的亲朋好友见着王妈,把王英一顿猛夸。
“亲家母,你可真会教育孩子,小英在我们村里,那可是数一数二的好媳妇,又贤惠又孝顺。”
“谁说不是,小英长得漂亮人也聪明,干啥啥行,十里八村儿也挑不出几个这么能干的媳妇。”
众人把王英夸得天上有地下无的,王妈听着都有些不好意思了。心里却美滋滋的,坐在炕头上,腰板儿都拔的溜直。
该说不说,她家老闺女真给她长脸,就凭大伙儿对她的评价,老闺女一定在曹家村混的不错。
王父和王军由曹老爷子陪着,在房前屋后转了一圈儿,小院儿拾掇的干净整洁,所有的物品都放得井然有序,让人看着心里就特别舒服。
曹老爷子又带他们去了鸡舍。
让父子俩大感意外,王英把养鸡的规模建这么大,还养这么好。
最受宽慰的就是王父,王英在娘家虽说不上是娇生惯养,那也是个娇孩儿。
她在家最小,人机灵又会哄人,父母兄嫂都宠着她。
王父本来没舍得让老闺女这么早就嫁人,怕她在婆家拈轻怕重支不起门户。
没想到老闺女结了婚,啥都会干啦!小日子过得更红火。
王父喜滋滋,背着手在院子里瞅瞅这,看看那,瞅哪都顺眼,看哪都舒服。
徐丽萍岁数小,不好意思在屋里坐着,跟王英她们在厨房里帮忙。
王英妯娌几人在厨房忙的不可开交,先是沏了满满一大壶茶水,又炒了两锅底花生瓜子,招待亲朋好友。
然后妯娌几人就开始忙着切酸菜,足足切了两大盆。酸菜是北方杀猪菜的必备。
曹德胜哥几个在曹德仁家烧了两大锅开水。找来杀猪师傅,开始杀猪剃毛,人手多,活儿也干的快。
刚才还哇哇直叫的大肥猪,一个小时后被剃干净了猪毛,白白胖胖的躺在案板上,杀猪师傅又把猪分割成一块一块的鲜肉。
曹德发拎出几块连肥带瘦的大肉块子,拿到曹老爷子那屋放进锅里,酸菜再加上十几块猪肉,弄了满满一锅,灶坑里架上木头,烧的噼啪直响,火势也旺。
很快烧开了锅,菜汤在锅里沸腾,翻着水花,咕噜咕噜直冒泡儿,厨房里热气腾腾,香气四溢。
等锅里的酸菜和肉煮到七分熟,
曹德祥和曹德仁把清理过的猪大肠,小肠,灌上事先盛好的猪血,一同放进锅里煮。
酸菜与肉交融,分解了血肠和肉的腥味,同样肉里分泌出的油脂全部被酸菜吸收,使酸菜没有一点儿酸涩的味道,尤其是酸菜汤,微酸里透着别样的清鲜。
酸菜里的血肠煮到八分熟,就要不停的用针扎两下,把肠里的空气放出来,这样煮出的血肠又鲜又嫩,细腻爽滑。
菜里的肉肥而不腻,香醇适口。
这就是东北最出名的一道名菜,血肠酸菜肉。
曹德胜又亲自掌勺炒了几道小菜。
曹家人口多,再加上请来的亲朋好友,炕上地下足足摆了三张桌子。
碗筷摆好后,几个妯娌开始往桌上端菜。
曹德成腿脚不便,不想过来凑热闹,吃饭之前,硬是被曹德发给推过来。
曹德成坐在饭桌旁,看见端上桌的猪肝,忽然问了曹德发一句:“老四,猪肝都炖了,还有没有生的?”
曹德发随口回了句:“那么大的猪肝哪能炖没,还剩下一半没做呢!”
曹德成哦了声,“剩下的猪肝给我留着。”
他又不补充了句,“你三嫂爱吃。”
曹德发咧着嘴乐了,现在他家三哥心里除了他家三嫂,谁也容不下。
“行,剩下的猪肝给三嫂留着。”
曹德发口无遮拦的又说,“三哥 ,还有两个大猪腰子,也留给你好好补补。”
之前又是姚寡妇又是三嫂的,别把他家三哥累肾虚喽!
曹德发一句话,把大家逗得想乐又不敢乐。
从不说脏话的曹德成,被曹德发气得爆了粗口:“滚犊子!”