重生之我不想后悔
作者:熊猫不打架 | 分类: | 字数:46.5万
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第七十六章 再创
“出来了,出来了!”邓波的声音一下子就把众人吸引过来。
看着高帅从厨房端出来的砂锅,邓波洪亮杨芙蓉江蓉和李丽华都有兴趣极了。
“高帅,你这发明的新菜有什么说法没有?”李丽华当先问道。
“没什么说法,不算宴席菜,只是觉得这样做出来好吃。”高帅说道。
“高帅你做的东西都好吃!”洪亮赞同道。
“嗯,我们都是这么觉得,高帅这吃起来没什么要求吗?”邓波说道。
“没有,喜欢吃什么夹什么!”高帅说道。
“那我们就不客气了,二婶先来。”杨芙蓉说道。
“对,二婶先来,我帮您夹。”江蓉跟着说道。
“你们这么客气我都不知道吃什么了?”李丽华笑道。
“这样吧,江蓉姐先帮二婶舀半碗汤,再夹个肉丸子和一块蛋皮,鱼肉让二婶去砂锅里夹着吃。”高帅建议道。
“好,就这么办,二婶我帮你舀汤。”江蓉说道,说完就给李丽华的碗里舀汤。
“好喝吗?”其他人眼巴巴的看着李丽华问道。
“好喝,有一点儿酸味儿很好,肉丸子特别鲜,蛋皮很有味道,鱼肉要尝了才知道,你们等什么呢?这又不是我一个人吃得完的,都吃阿?”李丽华说道。
“确实,你们都自己动起来吧,这不是二婶的专用菜。”高帅笑着说道。
“好,我也舀完汤喝!”杨芙蓉率先拿过来勺子舀汤。
“高帅,你怎么想这么做鱼头的?加肉丸子加蛋皮?”李丽华端碗喝汤,边好奇的问高帅。
“尝试呗!菜谱就是不同的材料组合,只要有道理的尝试组合,都不会太差。”高帅说道。
“你解释解释。”李丽华问道。
“比如鲜字,鱼和羊的组合,鱼腥和羊骚结合起来会使汤更鲜,真的吗?不一定,要不就是羊骚压过鱼腥,要不就是鱼腥压过羊骚,有几个人能弄出来真正的鲜,我是没见过,可能我能接触的羊不一样,但我们这儿的鱼不错,尤其江里的胖头鱼,我就想先把鱼腥味压平衡,我这个压平衡可不是靠酒和佐料把鱼腥味儿压下去,而是用其它的腥味儿把鱼腥味儿组合成另外一中鲜,我就先弄一些先肉丸子和鱼头一起煮,煮了之后,我发现味道还不错,开惜还不够好,我想了好多种别的材料,最后发现蛋皮就蛮合适的,而且可以随着锅里的味道不同加蛋皮,在我这里做这道菜,蛋皮不是材料,而是调味品,鱼腥,肉腥,蛋腥,三腥组合成了这个砂锅。”高帅滔滔不绝的说着他制作这菜的过程和想法。
“高帅,你在做菜上面的天赋真是让我吃惊,就这道菜还不入你的宴席菜谱?”李丽华看着刚刚说起做菜神采飞扬的侄子问道。
“不够,玄机不够,我那张菜单,吃在嘴里要猜玄机,就是猜材料猜做法,这个菜太简单了,材料简单,做法也不难,入不了我的宴席菜单。”高帅解释道。
“不知道,你完成宴席菜单的时候,会是怎么样的一桌?”李丽华若有所思道。
“那这道菜怎么办?你就做这么一两回,以后还想吃怎么办?”杨芙蓉说道。
“简单,回头我教去店里,让店里推个新菜,今年也是需要个新菜了。”高帅随意说道。
“嗯,你这道菜传到店里生意肯定更好。”江蓉说道。
“高帅,那明年呢?你也要给烤鱼店新菜?你这都不是烤鱼了,你干脆做个鱼店算了。”邓波说道。
“波儿,你说的还真有道理,不过先这么着吧,还是烤鱼店,加个鱼头砂锅就行了,别那么认真做几年时间长了,好改的很。”高帅说道。
“那你今年做鱼头,明年准备做什么?”洪亮好奇的问。
“等店里的师傅都学好了,明年随便教一个不就行了!”高帅说道。
“你还有什么做鱼的好方法?”李丽华也有兴趣的问。
“能开店卖出去的多了,像豆花鱼,酸菜鱼,花椒鱼等等随便都能做一些。”高帅淡淡的说道。
“我真不该问呢?你这样很容易让别人打知道吗?”李丽华一拍脑门说道,她实在是没想到高帅的厨艺这么厉害,超过她的想象。
“不会吧?不会吧?你们都不能做几个菜出来吗?那你们以后还有什么用?波儿和大洪我就不说了,你们两个呢?我刚刚说的都不会?你们以后怎么做别人媳妇儿?连个菜都不会做?”高帅得意的嘲讽着杨芙蓉和江蓉。
“额,你们揍他我就当没看见,波儿,给我舀点儿汤。”李丽华也是看戏不怕台高。
“阿,高帅你想挨揍了。”杨芙蓉直接的很,挥着拳头就冲了过去。
“高帅,你真讨厌!”江蓉到底是离得近,伸手就拽着高帅让杨芙蓉得逞。
闹了一会儿的几人停下来,杨芙蓉说道:“高帅,你要补偿我们,给我们做顿好的。”
“对,做顿好的。”江蓉帮腔道。
“我们就顺便尝尝!”邓波在旁边说道。
“那你们想吃点儿什么呢?”高帅问道。
“我们想吃?你等会儿,我们想想。”杨芙蓉说道。
“我们吃什么呢?一般的店里都有,再说了也难不住他。”江蓉说道。
“那怎么办?你有什么想吃的没?二婶,您有什么想吃的没?邓波?大洪?”杨芙蓉问道。
“芙蓉,你想要难住高帅的菜,你别想了,不如让他自己做一个算了,能吃顿好的就不错了。”邓波说道。
“邓波,你太没志气了!气死我了。”杨芙蓉听了邓波的话怒道。
“听波儿的话就对了!”高帅说道。
“高帅,你行,你有本事再弄这样一锅出来,有汤你不放水能做到吗?”杨芙蓉听见高帅的话怒极说道。
“杨芙蓉,你真就提这个要求?”高帅装着一脸严肃问道,在这个时候拿啤酒炖汤还是个稀罕事,杨芙蓉显然还不知道这正中高帅下怀。
“芙蓉,别难为他了。”江蓉看着高帅的表情担心劝道。
“行不行?你说句话,你要是给我们道歉,我们就算了。”杨芙蓉也有点儿不确定道。
“行,怎么不行,你们等着瞧,不行跟着我去厨房看,看我放不放水来炖汤,不过我要先去准备一下材料,去买只鸭子。”高帅说道。
“高帅,你别逞强了,你怎么做鸭子不放水?”李丽华问道。
“二婶,其实简单的很,不放水,我放酒阿,啤酒鸭正好,保证够味儿,我去买鸭子了,你们都在家看电视,波儿和我去。”高帅招呼着邓波就出去了。
“你们真是要为难他?他这么简单就答应了?”李丽华疑问的看着杨芙蓉和江蓉,洪亮也好奇的看着她俩。
“我是真想难他一下的!”杨芙蓉喃喃道。
“我还没来得及想!”江蓉迷蒙的说道。
“行了,你们也不亏,看来高帅啤酒鸭是有把握的,我算看出来了,你们俩加一块儿也不够高帅糊弄的。”李丽华恨铁不成钢道。
“不知道高帅会怎么弄?”洪亮一边想着一边还舔了舔嘴唇。