白云在天空中时而卷起时而变得厚重，阳光随着时间的流逝变得更加热烈。

田野上，顾己等人额头上满是汗珠，但每一个人的眼神很坚定充满希望。

汗滴脚下土，辛勤劳作才能填饱肚子，这是她们从小就明白的道理。

就在众人辛勤劳作时，嬴阴嫚也在忙碌。

只见她随意地盘坐在地头，右手拿着一根细小的枯树枝在地上写写画画。

六个小方块用细箭头连接，小方块内依次用楷体字写着：蓄海水、晒盐泥、收沙、过滤、晒盐、收盐。

这是在大秦还没有出现的海水晒盐之法。

现在大秦海水制盐使用的方法是上古流传下来的煮盐之法。

简单点说就是取海水放入容器将水烧干从而获得海盐。

嬴阴嫚眉头微皱眼神专注，整个人被沉静的气息笼罩，手中的小树枝轻轻敲击着地面，在无声的确认着她的思路。

蓄海水可利用潮汐节省人力，但需要明确一下周围海域的潮汐情况。

晒盐泥需要开阔的滩涂，所以必须勘察一下海滩的情况。

收沙是个苦力活，需要制定制度保证盐工的权益。

过滤制卤水…能用材料有限，秸秆？竹席？或许可以替代一下。

至于晒盐的容器最好吸热快散热慢，这样可以持续性蒸发水分。

青铜器？成本太高了，石头好像是一个不错的选择……。

等嬴阴嫚整理清楚思路之后，扔掉手里的小树枝一抬头去发现，顾己等人手挽手背对于她并将她围了起来。

嬴阴嫚微微一怔随机明白了这帮小家伙的心意，这是保护，是不想打扰她。

看到那一个个还有些瘦弱却坚毅的背影，嬴阴嫚心中微微有些感动，随即起身并轻声喊道：“顾己。”

听到声音，众人纷纷松开手转身面向嬴阴嫚并拱手行礼：“家主。”

顾己上前一步拱手回道：“家主，所有甘蔗种茎都已经按照要求种了下去。”

嬴阴嫚微微点头表示知道了，随后将目光转向众人看着一张张晒得通红的小脸，朗声笑道：

“今日大家辛苦了，回去之后每人可领取一碗糖水喝。”

听到有糖水喝，众人脸上瞬间露出灿烂的笑容，连忙拱手行礼：“多谢家主。”

很快，嬴阴嫚一行人顶着热烈的阳光穿过宽阔的田野回到了庄子上。

当她们走近庄子的大门时，所有人都闻到了一股焦香味。

“这是什么味？闻起来怎么甜丝丝的。”

“我怎么感觉像是什么被烧焦了？”

“味道好像是从东南角飘过来的。”

“……”

嬴阴嫚微微煽动了一下鼻翼确认是熬制糖浆散发出来的香味后转身对顾己和狗剩吩咐道：

“顾己、狗剩，你们带队回去休息。”

“是，家主。”顾己和狗剩齐声应道。

与众人分开后，嬴阴嫚没有回院子休息而是直奔造糖坊而去。

离靠近造糖坊，空气中弥漫的焦糊味越浓。

等嬴阴嫚来到造糖坊门口时，更是听到了里面的吵闹的声音。

“都怪烧火的小子，放多了木材熬坏了这一锅甜浆。”

“木墩也不是故意的，这火候咱们本来都没有经验。”

“我不管浪费了这么多好东西，贵人怪罪下来就得木墩担着。”

“这怎么行，咱们可是一个村里出来的。”

“……”

嬴阴嫚直接推门走进造糖坊，目光扫视一下周围情况。

几个身材消瘦面容沧桑的男子正站在院中争吵，还有一个五官粗大的男子蹲在地上一脸绝望盯着一盆黑红的浆液。

嬴阴嫚没有看到李凌便朗声问道：“发生了何事儿？”

听到声音，几个匠人立即停止了争吵忐忑拱手向嬴阴嫚行礼：“见过，女公子。”

五官粗大的男子直接朝着嬴阴嫚就跪了下来：“女公子，饶命，我真不是故意多放木材熬坏甜浆的，我家中还有妻女要养活，请您宽宏大量绕过小的这回。”

男子一边说一边就给嬴阴嫚磕头，根本不给嬴阴嫚阻止的时间。

看到这一幕，其他几个匠人跟着面露不忍之色，最后一个头发斑白更为年长的老匠人站了出来。

“女公子，这甜浆是我们几个一起熬制的，熬坏了也不能怪木墩一个人。”

“女公子若是怪罪，我等愿一起承担。”

此话一出，其余几人脸色瞬间变得煞白，有人张了张嘴想说什么但什么也没说。

嬴阴嫚一时有些苦笑不得，这熬制红糖的工艺还在摸索实践的阶段，熬坏几锅糖浆这不是很正常嘛。

但仔细想想也不能怪眼前这些匠人。

这一锅糖浆就要用掉近一石也就是两百多斤的甘蔗。

这对于缺衣少食的百姓而言确实是价格昂贵。

但是为了大秦未来的制糖业，这点消耗算不上什么。

嬴阴嫚脸上露出一个温和笑容：“木墩，是吧，你先起来，大秦的子民可没有跪拜之礼。”

木墩一愣随后有些不确定地问道：“女公子，您这是宽恕我了吗？”

之前开口说话的老匠人闻言，一个巴掌就拍在了木墩的后背上了：“女公子让你起来，你就赶紧起来，一点眼力劲都没有。”

木墩连忙站起身，朝着嬴阴嫚连连拱手行礼：“多谢女公子，多谢女公之。”

嬴阴嫚微微点头：“无妨，这糖浆被熬制坏必然有其原因，找到它解决它便能成为经验，你们详细说一下刚刚操作细节。”

很快，老匠人和木墩几人就把熬制糖浆过程原原本本讲述一遍。

现在熬制糖浆的火灶是按照嬴阴嫚给设计图建造而成的。

火灶长十米，其下是连通火门的灶膛，其上有用来熬制糖浆的五口大锅，尾部是烟囱，整体造型像牛的尾巴，所以又称牛尾灶。

第一个和第二个锅是用来煮新鲜榨取的甘蔗汁又称生水，生水煮沸去除杂质，在大泡沫变成小泡沫之后，就被转移到第三个锅内继续熬制。

当糖浆熬制到粘而不断时便可出锅，糖汁转入陶缸之中后加凉水不断搅拌成糖稀，糖稀在转入竹筒模具中凝结成块便是红糖。

熬制糖浆整个过程需要通力配合，每一个环节都不能出错否者就不可能获得红糖。

木墩等人的问题出现了火力过大搅拌速度没有跟上，而导致了失败。

嬴阴嫚又细细给众人讲解了一下制糖的流程和需要注意的点，最后拱手行礼道：

“工艺探索之路漫漫，还要继续辛苦各位了。”

木墩等人连忙拱手俯身回礼：“定不会辜负女公子所托。”

解决完造糖坊的事儿之后，嬴阴嫚去了李凌所住的院子。

李凌做事儿一向靠谱，今日是造糖坊出了问题，对方却没有出现。

她担心对方是不是出了什么事儿又或是遇上了什么麻烦？

……