炒肝汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。

京城人都好着一口，而且好吃不贵。

炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来。

以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成。

还有还有句老话叫：炒肝不勾芡-——熬心熬肺。

其实最正宗的应该是天兴居，哪儿做的的最好吃，味道也香儿。

说起来，天兴居以前叫会仙居，有刘家三兄弟经营，一开始是卖白水杂碎。

白水杂碎以切成段的猪肠、肝、心、肺加调料用白汤煮就，由于不讲究佐料，制作简单，时间一长，营生不景气。

刘家三兄弟想了很久，改进白水杂碎，并且把心，肺去掉，易名“炒肝儿”，一时间在京味小吃中别树一帜。

清末时在前门鲜鱼口卖炒肝儿，火爆之后，会仙居对面又开了一家天兴居。

天兴居讲究兴隆，也在卖炒肝儿，后来公私合营，两家店合为一家，会仙居不对味儿，定名天兴居。

后世还有这家老字号，卖的挺贵，周文亮也不没去吃过。

一人一碗炒肝儿，一屉包子，加点辣椒油，吃的也挺美。

看着周晓白坐在凳子上，小腿一晃一晃的，一手拿着包子，用勺子吃着炒肝儿，美滋滋的样子，让人忍不住发笑。

她不怎么喜欢吃炒肝儿，把碗里的猪大肠都挑到周文亮碗里，自己用勺子吃着碗里的猪肝儿，就着包子吃。

周文亮看着摇摇头：“早知道你不好这口，我就不带你来了。”

周晓白抬头眨了眨卡姿兰大眼睛，嘴角挂着汤汁，小声说道：“周哥哥，很好吃，我之前来过这里，你不用管我。”

周文亮哑然失笑，吃着碗里猪大肠：“嗯，肥而不腻，很好吃的东西，伱就没口福。”

“我不喜欢吃这个……”

两人边吃边聊，周文亮左言右语，旁击侧敲问了问她对自己什么感觉。

“周哥哥很好啊！

为什么这么问？”周晓白奇怪的看了看他。

周文亮摸了摸鼻子，说道：“我知道，我是问，你是不是对我……”

周晓白脸颊一红，低头用勺子戳着碗里，小声嘟囔道：“没有了……”

内心却疯狂的想着，周哥哥一定是知道了什么，哎呀，好羞人啊！

周晓白对周文亮有好感，她这种小女生正是情窦初开的年纪，加之看过很多国外的书籍，一脑子情情爱爱的思想。

至于怎么对周文亮有朦胧情愫的，周晓白也说不清楚，只感觉跟周哥哥在一起跟舒服，看着他的温和富有感染力的笑容，周晓白就很开心。

内心总是不经意幻想着跟周哥哥在一起的画面，哪一定好美。

周晓白又接触不到别人，在大院里都是那些调皮捣蛋的混蛋小子，整天一言不合就插架打群架，要不然就是拍婆子，吹牛皮。

周晓白感觉他们好幼稚，还是周哥哥多好。

成熟稳重，懂得好多，人又斯文帅气，并且风趣幽默，很多国外的国家大事儿，人文地理，风土人情，说的头头是道。

周哥哥懂得好多啊！

看着周晓白小手捂着红彤彤的脸蛋，微笑的在哪不知道想什么，周文亮就头疼的不行。

这花痴的样子，如果被周振南知道了，一定会惊掉下巴吧？

“晓白，想什么呢，赶紧吃饭！吃完我送你去学校。”

“噢噢，知道了。周哥哥，你也快吃。”周晓白反应过来，脸蛋更红了，说了一句，低头赶紧吃饭。

吃完饭，周文亮骑车子把周晓白送回大院子弟初中学校。

周晓白是初一学生，看着她挥手跟自己告别，让他周天别忘了来找自己，说完跑进学校，

周文亮唉声叹气的摇摇头，希望小丫头以后会好点。

周文亮纯粹就是装糊涂，不忍拒绝，怕小丫头伤心，可他都没想过，这种行为，以后对周晓白也是一种伤害。

所以长痛不如短痛，应该把事情说清楚，大不了以后不来周家了。

可周文亮又怕把周晓白惹的伤心难过，被周振南发现了，最后这事儿怎么说，难道说周晓白喜欢他，自己拒绝了，这才惹的让人家周晓白哭的稀里哗啦。

如果被周振南知道，哪不得活劈了他。

勾引我闺女，找死！

再加上他投资这么久，就这么断了周家这点香火关系，岂不可惜啊！

周文亮舍不得这层关系。

所以他决定了，惹不起，他还躲不起啊。

往后躲着点，等小丫头片子再大一点，应该懂事了。

周文亮想多了，他想躲着不见，难道周晓白不会来找他啊，就这热乎劲，周晓白恨不得天天跟他再一起。

周文亮忧心忡忡，也不知道什么感觉，内心深处有享受，又窃喜，也不知道什么感觉，很复杂。

不知不觉的来到他五进四合院了，看着铁链锁起来的大门，周文亮又揉了揉额头，头疼心烦的厉害。

这处院子周文亮买下来一直闲置不用，空了有一年多了，街道的都找过好几趟，并且来几趟找不见人，最后都要去轧钢厂找他啊！

如果让街道办的去了轧钢厂，哪周文亮在国子监旁边这里有一处大院子，那不得全厂皆知了。

到时候问起来，他哪来的钱买的五进四合院？

周文亮怎么解释都解释不清。

周文亮幸亏来了一趟，刚好碰到林主任，说了这事儿，这才没让街道办的找去轧钢厂。

林主任是问这院儿是怎么回事？

当时买的时候，周文亮跟街道说他家里人多，住不开。

可现在院子已经过户一年多了，居然还空着！

这就是你家人多，住不开？

林主任很不满，现在很多同志家里人多，一间小房子挤着五六个人住，很多到了到了年级的结婚都发愁，根本就没地方。

街道也安排不过来，房少人多，现在就这样。

而这里却空了这么大一间院子，简直犯罪！

林主任问：你家还搬不搬过来，不搬就把房子挂在街道，租出去。

还挂街道，租出去！

租住出去了，他还能拿回来吗？

周文亮当时就感觉这院子可能保不住了。

如果让街道安排人进来住，哪这房子最后一定是要不回来。

只要住进来，在想叫人家搬走，那就不可能了。

尤其是街道安排住进来的人，更是赶不走。

可周家也不敢搬过来住，只要一动地方，周文亮一搬家，院里那群狗东西一定会打听他搬哪儿去？

最后知道他有处五进大院子，一定会眼红的举报！

这是很可能，不对，是铁定会被举报！

现在周文亮都头疼的不知道怎么办了。

坐在院里台阶上，看着院里花池内干枯的杂草，周文亮怔怔想着办法。

不行挂在厂里？

整个单身宿舍什么的，这样应该可以啊？

怕就怕成了单身宿舍，厂里这群单身的在这里结婚，安家，这就操蛋了！

这样整，最后还是要不回来。

周文亮发愁的起身拍了拍屁股，打开正屋房门，把里面剩下的红木家具收进空间。

最后上锁，一步步在各个院转了一遍，最后看了看，推着车子锁上院儿门，周文亮叹了一口气，走了。

这院子，难道买亏了？

……