第85章 葱花面

没有空位的时候还需要等，等有空位了才会通知他们。

云苏运气很好，前两天正好有一个摊位不做了，这位置就便宜她了。

云苏跟在工作人员身后，拐了两三个弯才到自己的位置。

“这里以后就是你的摊位了，你看看，顺便把路记一下。”

云苏直接就愣住了，这位置，也太太太偏僻了吧？！

怪不得之前那个摊主不做了，就这个位置，会有食客找到才怪嘞。

也就是她，厨艺好，就算在这隐蔽的位置，也还有她做的食物香气能吸引来食客。

最主要的是，她已经积攒了一大批食客了，不过这个位置真的是太偏僻了，不知道他们能不能找到。

这个位置虽然很偏僻，但是环境相对于外边的主小吃街来说，好了不是一点半点。

在看到葱的时候，她就决定，今晚第一天出摊她要做葱花面。

爷爷奶奶们点了点头, 这才放心。

“小姑娘，这么多葱你要怎么拿回去啊？我们帮你送回去吧？”

云苏笑了笑，自己把账算好以后，把钱递给他们，“等我下次来的时候您们再给我便宜一些, 我绝不客气。”

她现在最需要担心的就是餐具的清洁问题，好在家里有洗碗机，要不然她就要辛苦了。

六月中下旬, 正是小葱上市的季节。

她曾经做过很多不同汤底的葱花面。

大骨熬汤，菌菇加以辅助，两种东西相混合……再配上小葱鸡蛋酱。

云苏把葱放起来，走到后院，家里还有山泉水，但她要去山上一趟。

许是想到了自家的孙子孙女，起了怜爱的心，在云苏付钱的时候，他们还给云苏便宜了一些钱。

云苏：“我今年十八岁了。”

爷爷奶奶们一愣, 显然没想到她这么年轻，就已经摆摊赚钱了。

等以后建立上期合作的关系以后，她就会自己去他们的家里收菜。

他们年纪毕竟已经大了，总不能让他们和卖鸡蛋的老板一样，把菜给自己送过去？

要是在送菜的时候出了什么事，那她可负担不起。

葱白嫩，葱叶翠绿, 看着云苏直咽口水，她想吃小葱蘸酱了，酱要用她秘制的鸡蛋酱才好吃。

经云苏打听，这些小葱都是自家种的, 绝对没有任何添加剂。

打听好爷爷奶奶们明天还来这边摆摊，云苏又去买了一些大骨头，就回家了。

结果现在知道了，这边还要交卫生费，还每天都要打扫，对于这样的打扫, 云苏只能说, 请问是用眼睛打扫的吗？

他们家的孙子孙女和她差不多的年纪，但现在一个个的，别说做小吃摊这么辛苦的事情了，就是家务他们都不会做。

在这里摆摊不光要交管理费，还有卫生费杂七杂八的费用。

葱须整齐没有泥土, 一看就是被仔细修剪过的。

云苏不准备在这里放餐桌，一是餐桌占地面积比较大, 二是餐桌不太好带。

云苏之所以来这边买菜，是想把他们的菜买完，可以让他们早一点回家。

她这边环境很好，而且空间很大，空间大到甚至可以放下几张餐桌, 就是位置真的是非常偏僻了。

有鸡汤的，骨头汤的，还有奶白的鱼汤的。

这两天没有做鸡蛋，那三个吃货没有闻到香味，所以就没有就起来，这两天他们都是睡到自然醒。

之前上山的时候，看见路边有很多蘑菇，前段时间她来取山泉水时，那些蘑菇已经长得差不多了，她摘了一点回去。

葱花面听起来简单，但做起来工序很复杂。

她之前来过这边，还买了很多吃的回去。

除了进来的小路以外, 三面都是高墙。

短暂的休息两天，把需要的东西都准备好了以后, 云苏又去早市看了看。

不摆餐桌餐椅能为她省很多事，重要的是，能给她省很多钱。

有的小摊没有桌子也会准备椅子, 供食客们坐或者是放食物，但云苏连餐椅都不会准备。

今天她要做的就是，大骨菌菇汤底的。

也是, 来这边早市, 像她这么年轻的, 除了是想要省钱的上班族以外, 就是和父母一起过来的，像她这样自己过来的少见。

云苏笑了笑, “爷爷奶奶没关系，我买这些小葱也是拿去卖的，我摆了一个小吃摊，这些葱只够我一天的用量呢。”

面的做法很简单，复杂的是面的汤底。

怪不得他们就只看到了她一个人, 原来是早早就出来赚钱的苦命人啊。

“十八岁。”爷爷奶奶念叨着。

简单的聊了两句以后, 云苏就对这些小葱们下手了。

到家以后，时间还早，三个吃货还没有醒。

来人笑了笑，把钱收下，“那就这么说定了。”

要是不想在这吃，要带走的话, 就用袋子打包。

她十分豪气的把爷爷奶奶们的葱全买了, 好心的爷爷奶奶还会提醒她，“小姑娘, 这小葱新鲜才好吃，你买了这么多是吃不完的呀。”

她就和在主街摆摊的一样, 要是在这吃的话, 就端着碗站着吃，或者把碗找个台阶放着蹲着吃。

云苏看着自己的这块地方，是越看越满意。

之前不知道，以为这边脏乱是没人打扫。

她还没有想要开业第一天要做什么, 当然鸡蛋是不可缺少的，但是总不能一开始就还是只卖鸡蛋吧？

刚开始开业的时候, 她准备只做一样东西，顺便再卖点鸡蛋，等以后的时候再慢慢增加菜品。

那蘑菇看着是长好了，但是味道还是差一些，现在应该是味道正好的时候。

早起摆摊的爷爷奶奶们的摊位上, 都是捆好了的小葱。

她每天卖的量不会很多, 但也不会很少，要是菜量不够的话, 不足以支撑她的用量。

“小姑娘多大了？”

云苏摇了摇头, “不用，我自己骑车过来的。”说着她指了指旁边的位置。

云苏咕咚咽了口口水，不能再想了，还是赶紧找羊肚菌吧。

早点找到就可以早点回去做葱花面。

找了很久，云苏终于找到了足够量的羊肚菌，装好自己的成果回家。

云苏把羊肚菌倒入空盆中，倒入清水，顺着一个方向打圈轻轻搅拌。

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(本章完)