第24章御膳八珍

大家伙眼看着煤球就被踩了一个稀巴烂, 一个个都惊得说不出话来。

要知道那可是煤球，煤球啊！

平时你家炉子没火生炉子，去找人家借一个烧半截儿的煤球, 你还得还人家一个, 都是街坊, 为什么这么讲究？因为煤球得来不易啊！那都是定量供应的！

煤球本上就那么多格格, 划一下就少了, 再划一下就没了，你说破天，再有钱, 想买也买不到啊！

结果顾舜华竟然就这么踩了一个稀巴烂！

而这当口儿，陈翠月和冯仙儿自然也惊得不轻, 陈翠月眼泪都啪嗒啪嗒往下掉：“作孽啊, 好好的煤球儿, 你就这么糟蹋？”

顾舜华冷笑一声。

她拧着眉，朗声道：“这是我千辛万苦托着关系运来的煤块, 也是院子里街坊你一把我一把帮衬着做成的煤球，可就算得来再不容易，我也不喜欢别人随便动我的东西，动了，那我宁愿不要了。”

说着, 她再次用脚踩过那些碎了一地的煤球, 所有的人都盯着煤球, 毫不留情被踩了稀巴烂的煤球。

她声音轻淡, 嘴里却都是狠话：“有人偷煤球, 那就是不想让姑奶奶过好日子，姑奶奶过不好日子, 以后，谁也甭想过好日子。”

以前旗人家里的姑娘，出嫁没出嫁的都是姑奶奶，时候长了，北京胡同里大妞和人斗嘴，也是张口就自称姑奶奶，姑奶奶这话一出口，这火气可真就是上来了。

陈翠月伤心又难受：“一个煤球，至于吗？你不想给，你说啊，你别糟蹋东西！”

顾舜华倒是冷静得很：“我说了，有人听吗？”

冯仙儿呆呆地站在那里，看着地上的碎煤渣子，也是傻眼，她不明白地看着顾舜华。

她想起女儿说顾舜华变了一个人，她还没听进去，现在一看，这可说得真真的！

这怕不是得了失心疯！

这当口儿，顾全福过来了：“这是舜华的煤球，没和舜华说一声就搬，这就是偷。”

陈翠月哭着说：“这哪是偷，这是——”

顾全福突然吼了一声：“你闭嘴。”

陈翠月猛地吓一哆嗦，她不敢置信地望着顾全福，他竟然对自己这么说话？

顾跃华也皱着眉头，没好气地质问：“妈，你太不像样了，你凭什么动姐姐的煤球？姐姐带着两个孩子受冻，你心疼过吗？现在你倒是帮外人对付姐姐！”

当初下乡的事，顾跃华知道，但那个时候他小，说话也不管用，但他心里门儿清，知道怎么回事，也一直存着不满。

要不然也不至于见到陈璐就爱答不理的。

陈翠月还想说什么，周围的人也都一拥而上，劝陈翠月，那话里意思自然是说陈翠月不应该，说她偏心。

冯仙儿见情况不好，也觉得臊，扭脸趁着人没注意就跑了。

陈翠月被街坊劝训了一通，自己觉得没面儿，一甩脸，没好气地回屋去了。

街坊们看闹成这样，也都劝顾舜华，让她消消气，又要帮她收拾煤渣子：“这个还能用，回头和点水，当煤饼子用就行了。”

顾舜华其实心里也有谱，发火归发火，不能糟蹋好东西，反正今天她这气势，估计不光把她妈镇住了，还把街坊都给镇住了，她就不信乔秀君还有苏建平什么的还敢来找自己麻烦！

当下也不劳烦街坊，自己将那些煤渣子都收在簸箕里，白色的雪混在乌黑的煤渣子里，冰得手指头打哆嗦。

这个时候多多和满满过来了，晃晃悠悠的踩着雪，一起蹲下来帮她一起捡。

顾跃华一把将俩孩子拽一旁：“你们乖乖的等着，别碰这个，回头一手黑，舅舅来拾。”

旁边街坊见了，感慨：“多好俩孩子！”

可惜了，离婚了，爸爸不在跟前，跟着妈在姥姥家，过得这叫什么憋屈日子啊！

这个时候大家帮着收了煤渣子，又拿了扫帚仔细扫干净了，劝了顾舜华几句，让她别往心里去，这才各忙各的去了。

顾舜华抱着孩子回屋，顾跃华怕她多想，还过来劝劝她，她好笑又好气地说：“用你劝，你回屋好好学习去吧！”

顾跃华：“得，瞧你还能骂人，精神着呢！”

说完笑嘻嘻地回屋了。

这个时候，顾全福已经给她做好了煤炉子，他们现在用的煤炉子一般都是用石膏和黏土做成的，北京人管这种炉子叫白炉子。

白炉子其实是有讲究的，以前都爱用庞公道铺子的，顾家也有过庞公道的白炉子，不过贴了大字报后，那种白炉子也就没了，怎么没的也说不清，反正被人家抬走了，留下现在的，就是顾全福自己用石膏黏土做成的。

这白炉子并不大，小小的一个，不过能烧蜂窝煤，能取暖，还能把冷硬的窝窝头片放在上面烤得焦黄酥脆。

一个白炉子，几百个煤球，这就是她和孩子这个冬天所有的温暖。

顾舜华呆呆地看了炉子一会儿，看着里面明灭的光，外面下着雪，屋子里有了炉子多暖和啊，她蹲下来给炉子续了一块煤球，又用烧火棍捅了捅炉子眼，捅得透透的，这样烧起来更旺。

她并不想节省蜂窝煤，抠抠索索犯不着，她相信自己只要豁出去，将来能挣很多钱，不愁没煤用，她就得让她的孩子烧着蜂窝煤，痛快地烧，把屋子烘得暖洋洋，那才叫舒服呢。

这时候，衣角被扯了一下，她回头看，就见多多正小心翼翼地望着她。

看到她回头，多多蠕动了下唇，小声说：“妈妈，不气气。”

顾舜华略怔了下，才意识到，她的女儿害怕她生气，在哄着她。

她看看满满，满满也正站在床边，拼命做出很乖很乖的样子。

好像他很乖了，妈妈便不会生气。

她的心便像海绵一样，吸饱了水，酸酸涨涨，却又带着一丝温暖的甜蜜。

她伸出手来，牵住多多的手，然后牵住满满的手，一双带了煤渣痕迹的手和两只小手牵在一起。

她把他们轻轻地握住，之后道：“满满，多多，妈妈并没有生气。”

她用温柔坚定的声音道：“我们现在有了煤球，有了炉子，我们还有钱，妈妈会想办法让你们进幼儿园，年后我们还会盖房子，我们的日子会越过越好，妈妈很高兴。”

她想，她现在足够泼辣，足够无畏，她可以豁出去一切，只要能守护好这两个孩子，让她怎么样都行。

至于别的那些，她可以不在乎啊。

在乎那么多干什么，能换成蜂窝煤吗？

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陈翠月进了屋后，“嗷”的一嗓子便哭出来了。

大家住大杂院里，抬头不见低头见的，都讲个规矩，也都在乎面子，陈翠月是要脸的人，今儿个这事，她承认是自己不对，可就算自己不对，怎么能那么不给自己面子？

不就是陈璐家用点蜂窝煤，怎么就不能用了呢？

陈翠月想不明白，她没能给陈璐家挣到煤球，她心里难受，她心里憋屈，她当众丢人现眼，她更难受，凭什么啊，凭什么不给人家啊！

陈翠月扯着嗓子哭：“就是一个煤球，你们至于吗？你们至于吗？就看我的面子不行吗，把煤球给他们不行吗？！我看舜华这不是挺大方的，满大院分了一个遍，怎么就不能给仙儿，仙儿好歹还是亲戚，陈璐是我亲侄女呢，大杂院里隔了一层，你们懂不懂礼儿，有你们这么办事的吗？”

顾全福阴着脸：“你再说一遍。”

陈翠月心里窝得慌，她没法给陈璐挣到蜂窝煤，她太难受了，她捶打着床铺盖，瞪着顾全福：“这还让人活不活，这还让人活吗，我不活了！”

顾全福二话不说，抬起手，直接给了陈翠月一巴掌：“你给我闭嘴！”

这么“啪”的一声下去，陈翠月懵了。

脑子里嗡嗡嗡的，她半天没咂摸过味儿来，她怎么就被打了？

要知道顾全福可是本分人哪，当年他当掌勺那会儿，再风光，他也没和人红过脸，就是这么一个人，今天直接给自己一巴掌？

陈翠月顿时疯了一样：“不过了，不过了，这日子没法过了！我受不了了，我熬不下去了！”

顾全福却是凄凉地冷笑一声。

这些年，她到底都做了什么啊！

最近这几天，他越来越清醒，就跟混混沌沌的脑子被风一吹，他整个人都一个激灵。

他回想起过去的事就气不打一出来，他想起女儿的种种就愧疚，他不明白自己到底犯了什么混！

这种愧疚之后，面对陈翠月，是滔天的怒意。

他沉痛地看着她，怒吼道：“这个家，你要是不想要，你就回你娘家，你给人家弄煤球，你去和人家过去，你闺女不是你亲闺女，你儿子不是你亲儿子，只有你那弟弟弟妹还有侄女才是亲的，你不想过你滚，给我滚！”

陈翠月愣了三楞，脚底下趔趄，捂着脸往后退。

她不敢相信地道：“我走，我走还不行吗？！”

说着，扯过旁边的木头箱子来，哗啦一下子打翻了，从里面挑拣自己的衣服，一边挑拣嘴里一边念叨着：“我走，我走，我走了再也不回来，你自己一个老头子自己过，你以后也别想我伺候你，我不管你了！”

她大张旗鼓收拾了一番，可就那两件衣服，最后终于还是收拾好了。

她狠狠心，咬咬牙，抱着包袱，只能硬着头皮往外走。

一走出门，外面风夹着雪哗啦啦地吹来，她那后悔一下子就涌出来了。

她当然不想离开这个家，这是她的家啊，可，可可周围没有一个人上来劝，连个给她台阶的都没有，她自己能说什么。

也是恰好，她看到顾跃华从里屋出来，她马上凄厉地喊道：“跃华，你就没妈了，你就要当没妈的孩子了！妈要走了！”

顾跃华看傻眼了：“妈，你别这样——”

他赶紧跑过来拦住：“妈，你好歹给姐赔个不是，这事儿算过去了行不？你给姐赔个不是咱们都各让一步！”

让一步？赔不是？

陈翠月哪能干这种事，偏偏这个时候周围不少人看过来，她就真受不了了，当着这么多人，街坊邻居竟然都只是看热闹，竟然没一个给她台阶的，她只能跺脚嚷道：“赔不是？没门，我凭什么赔不是，我就算错了你们也不至于这么对我，我走！”

说完，闷头就往外走。

周围一群街坊都看傻了，他们都看到了陈翠月脸上那巴掌印，都纳闷这顾全福那么好脾气的人竟然有一天会打媳妇，不过——

今天陈翠月确实也太不像话了，舜华那孩子多可怜，娘家也不帮衬着，好不容易自己弄了煤球，娘家还想敲那么一笔竹杠，这办得叫什么事啊！

陈翠月彻底心凉了，她没想到竟然没人拦着她，咬咬牙，她哭着跑出了大杂院。

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顾舜华带着孩子过来外屋，她刚才捡煤渣子，弄得满手黑，便拿来搪瓷脸盘，仔细地清洗了，洗的时候想，脸盘也得买啊，过日子需要置办的家什太多了。

她指甲缝里都是黑煤渣，仔细地清洗过后，这才把黄米面奶油炸糕放炉上烤了烤，烤得那冷硬的炸糕重新泛起来金黄的油光，才拿了给孩子吃，又拿来暖壶给孩子倒水，不过暖壶里的水也只是勉强不凉而已。

家里一共两个洋暖壶，用的时候久了，都不太能保温了。

顾舜华便想着，得想法搞点票，只能再去麻烦王新瑞了，洋暖壶，手电筒，蜡烛，烧水的铁壶，还有锅，这些她都需要。

她不可能一直靠着娘家生存，自己盖了房子后要自立门户，锅碗瓢盆，都是消耗，都得有。

顾舜华把已经没多少热气的水倒在了茶缸子里，让两个孩子喝。

多多：“妈妈，水凉了。”

其实并不凉，可天冷啊，天冷了，就恨不得有点热气腾腾的水就那么吹着喝才好呢。

顾舜华便说：“先喝嘴里暖暖再下肚，等过两天妈妈想办法买一个暖壶，咱就能天天喝热水了。”

多多乖巧地点头：“多多不冷，多多不怕！”

说着，勇敢地大口喝下了。

顾舜华便笑了：“喝了水，我们洗洗手。”

给两个孩子重新穿好出去，想着带着两个孩子出去转转，放松下，然后就去找王新瑞。

需要置办的东西多，不可能让人家都给自己解决，自己也开不了这个口，只能是先置办最紧要的了。

她带着孩子过来前屋，这才知道，原来她爸和她妈吵架了，她爸打了她妈一巴掌，她妈气得回老家了。

她住外屋，在屋后头，没听到动静。

她便让两个孩子先在院子里玩儿，自己过去找了顾全福：“爸，这事过去了就过去了，我这么一闹腾，谁也不敢动我的煤球，对我来说，我就知足了，其实犯不着。”

她承认她自私，想尽可能地为孩子扒拉一点东西，可她也不想闹得家宅不宁，以前家里怎么过，以后还是怎么过，她也不指望谁能为她改变什么。

顾全福在抽他的烟袋子，按说他应该已经戒了，这是顾舜华回来后，头一次看到他抽。

顾全福慢腾腾地吐了一口，才说：“舜华，你不用操心，你忙你的事就行，我和你妈的事，我心里有数。不过倒是有个事，我问问你，你工作的事，知青办那里有消息了吗？”

顾舜华摇头：“有一些临时工的活儿，不是去环卫处就是去建筑工地，都不是正式工，我想着先把两个孩子安置了，再想法子找个临时工的活，实在不行，干脆自己做过小买卖吧，现在不是要改革开放，让做小买卖了吗？”

现在出了政策，但很多地方还不明朗，包括投机倒把罪，也还留着呢，不过街头巷尾已经有了零星摆小摊的，比如那天顾舜华回来看到胡同口卖红薯的就是了。

只是小打小闹，家里的红薯拿出去买卖，好歹挣点嚼裹儿，倒是没人管。

顾全福听了，却道：“前些天，我们饮食公司的经理找我，话里透出意思让我掌勺，我没应，这几天又提了。”

顾舜华：“爸，其实现在时代已经变了，以前曾经发生的事，不会再有了，我觉得爸你就放开思想束缚好好干，你如果能去掌勺，工资提上去，灶上不缺嘴，咱肚子里也不至于太缺油水，三不五时还能捡点洋洛儿，眼看着我哥我嫂也要从乡下回来，他们也没工作，再这么下去，家里难免闹饥荒。”

顾舜华劝顾全福，当然不只是因为这个，她还想着那御膳八珍席。

为什么陈耀堂竟然能捣鼓出这御膳八珍宴，顾舜华相信，除了从自己爸这里坑了菜单配方，再没别的缘由了。

时代总是会变，曾经招致灾祸的，却在时代的变革中又被拾起来，成了香饽饽儿，从那本书中来看，她爸的八珍席直接让陈耀堂赚了一个盆满钵盈！

顾全福看了一眼女儿：“你哥你嫂回来后，只怕是工作也难办，眼下这个难处总得过去，所以我也想着答应了经理，今天和他细聊了聊，倒是趁机提了一个要求，到时候让你也过去，先干着临时的，后头再想法给你转正。”

顾舜华一听：“啊？我去？”

顾全福点头，这才和女儿细谈起来。

原来这次也是赶巧了，饮食公司经理遇到了上面的一位，和他谈起饮食公司发展的时候，特意提起了顾全福的手艺，说顾全福那手绝活儿，也是北京老传统菜了，如果就这么丢了，太可惜了。

为了这个，饮食公司经理便想让他重新回到灶上掌勺，到时候还会给他安排六七个徒弟，那六七个徒弟都是饮食公司着重想培养的，到时候让他带一带。

而上面那位为什么这么看重顾全福，除了早些年顾全福也是北平勤行里戳得起的一面旗子外，还有一桩缘故在，这也是顾全福这两天才知道的。

在早顾全福在中海荟云楼掌勺，楼前空地就是摆摊儿的，那个时候在街上挑着胆子叫卖不用上税，挣扎在温饱线上的穷人家随便倒卖点什么挣钱糊口，当时有个叫李老黑的，就在荟云楼前面挑着担子倒卖果儿皮。

果儿皮是什么，其实就是别人家吃苹果剩下的皮，被这李老黑收了来，攒多了用糖渍过拿来当零食卖，旧社会那会人家穷，但凡能放嘴里的就能卖。

你在人家门前摆摊儿，店面是要收点好处的，也不用钱，就过年过节给人家带你好处，比如剃头的就免费给人家剃头，卖面条的给人家吃顿面条就行了。

那个时候顾全福仁义，看李老黑养着一个老娘和三岁孩子，日子不好过，常照顾一下他，有什么洋落儿也会想着他。

解放前，这位李老黑改名叫李新国，去参军了，也是赶上机运好，解放后也是一个人物了，不过人家感恩，一直记得这茬儿，现在运动过去了，就忙不迭地把顾全福请出来了。

顾全福叹了口气：“舜华，这确实是个机会，转正我不敢打包票，但我想着，你过去，好歹跟着我学点本事，历练历练，以后练出来了，走出去，也是我顾全福的亲传子弟，玉华台出来的，这辈子到哪儿，世道再变，你都能混口饭吃了。”

顾舜华：“爸，我能行吗，虽然打小儿我也跟着爸你学过两手，但真到了饭店里，那是真枪实刀的功夫啊！”

顾全福却道：“六七个徒弟呢，不差你这一个，爸把爸手里这绝活儿都留给你，好歹也不至于把你爷爷传下来的手艺失了传承。”

顾舜华略犹豫了下，她想了很多。

想到以后时代的变革，想到她本来还有工作后读夜校的打算，也想到她想趁着以后的机会做生意的打算，在这即将到来的滚滚变革浪潮中，她拥有了一些先知，但到底是普通人，一个像自己这样的普通人，就算凭着投机取巧，又能获得多少？

如果自己跟着爸爸学厨，爸爸掌灶几十年，自己随便学点皮毛，那也是一技之长。

想了很久，她终于道：“行，爸，我跟着你学。”

做下这个决定的时候，心里一块石头落了地。

她选择了这条路，必然也就放弃了许多其它的路，不过这样也好，未来国企会下岗，企业会破产，能在时代的浪潮中扬帆无阻的，那是有大本事的，平心而论，自己是那块料吗，身上背负着两个孩子的责任，她敢冒险吗？

倒不如本本分分把自己祖传的手艺接下来，以后，就凭着御膳八珍宴这五个字，她便落魄街头，也能有个活路。

顾全福看自己女儿点头，也松了口气。

其实作父母的，对如今这日子心里有个盘算，对几个孩子什么本事也有个想法，老三顾跃华现在一门心思要考大学，他是盼着他能考上，这样好歹分配个工作，不至于犯愁吃穿，老大是个没本事的，回来后先混着，等自己以后退休了，就接自己的班，好歹混一个正式工，别的不能指望了。

唯独这个女儿，打小儿就有灵性，他希望能接了自己手艺，不至于让祖传的方子就这么没了，也让她能有个手艺，算是弥补一下自己对过去的愧疚。

当下他点头，道：“那我回头就应了经理，等你把两个孩子幼儿园的事定好了，到时候我们父女一起过去上班，你先跟着我在红案上练手。”

顾舜华抿唇，还是点头。

勤行里把灶膛人员分三种，红案白案水案，水案是洗菜，给鸡鱼开膛的，白案则是负责面点制作的，不参与炒菜，而红案却是烹饪加工鸡鸭鱼肉副食的。

顾舜华一个新手，直接被顾全福带到红案上，这对她也是一个考验。

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而陈翠月，抱着包袱，哭着出了家门，一出家门，风吹着雪，扑打在脸上，她差点咳出来！

她真是恨不得死了才好，怎么能这样，她被自己的男人打了，街坊邻居竟然没一个拽住她的，但凡有一个拽住的，她怎么也不可能离开家啊！

还有她那儿子，竟然劝她给舜华赔不是，不就一个煤球啊，至于吗？陈璐那里挨冻，难道不该管吗？

再怎么着，陈璐那也是好孩子啊！

陈翠月闷头往前走，恰好遇到一个从官茅房出来的，差点和人家撞上，赶紧躲开，低着头匆忙过去了陈耀堂家大杂院。

要说陈家，其实当年也是大户人家，那时候是开绒花铺子的，铺子就在崇文门外花市，生意不错，承应着一家梨园行戏装上的绒活买卖，王府勋贵家里也会买他家的绒花绢花，在当时的北平城算是有点名气，不过她家老爷子没得早，老爷子一走，绒花铺子开不下去，赶上那时候北平城物价飞涨，以前再多的家底都败坏没了，就这么不行了。

不过顾家老爷子和陈家老爷子当年是八拜之交的兄弟，双方做的娃娃亲，那时候顾全福虽然当着荟云楼掌勺春风得意，可也信守承诺，娶了陈翠月。

陈耀堂家住房条件和顾家差不多，不过到底只养一个闺女，十三平房子打一个隔断，倒是能活得稍微体面。

陈翠月被男人从家里赶出来，觉得没脸，推开那破旧的老木门，也不敢声张，就悄没声地进去，幸亏现在下了雪，天这么冷，大家伙也都没出来，也就没碰到什么人。

她踩着雪，悄没声儿地走到了自家弟弟门前，就听到里面冯仙儿正和陈耀堂说话呢。

冯仙儿：“你说你姐，混成什么样了，要她一个煤球，她都不能做主，哪家姑奶奶这么不争气的？”

陈翠月听这话，心里一紧，她娘家嫌弃她没本事呢！她羞愧得不行了。

陈耀堂：“她啊，就是个脓包，能有什么本事，当初要不是咱们家和顾家是老一辈子一辈的交情，她能嫁给顾全福？顾全福当时在北平城也是能叫得上名号的，她还不是沾了我爸的光，现在她养出一个好闺女，竟然不理咱们这个茬了，这良心都被狗吃了啊！”

陈翠月听得一个哆嗦，她不敢相信地瞪大眼睛。

她没想到，她在她弟弟那里竟然落下这么一个名声！

冯仙儿低哼一声：“说得是呢，当年咱家老爷子和顾家老爷子那是拜把兄弟的交情，从小做的娃娃亲，要不是咱家当初过得好，能轮得她今天嫁个好女婿，就一煤球！抠抠搜搜的，混了一把年纪，没个人样！”

这两口子你一眼我一语，就跟冷箭一样戳在陈翠月的心口，外面的风刮着，雪飘着，那雪花儿再冷，也抵不过这些话戳心窝子啊！

她两腿打着哆嗦，几乎站都站不住。

这时候，就听到陈璐的声音。

陈翠月心里泛起一丝希望，想着陈璐肯定得给她解释解释，她是真没法儿啊。

接着，陈璐的话就进了她耳朵。

“爸，妈，这不是你们落井下石笑话的时候，你们该过去把姑姑叫出来，劝劝她。”

陈翠月听到这话，眼泪都要流出来了。

这个侄女，她真是不白疼她一场，也就是她真心对自己好了！

结果她听到陈璐道：“我姑这个人，没什么本事，但我姑父是御厨的后代，手里头有绝活儿，把我姑这个人给栓好了，回头她还不是什么事都帮着咱们，到时候想办法从我姑父手里挖出来他那些绝活的菜谱，咱家东山再起未必不能？”

这些话传入陈翠月耳中，那简直是像一头冰水兜头浇过来。

她整个人傻愣愣地站在那里，站了很久，久到她睫毛上都覆了一层雪，她才迈开僵硬的步子，蹒跚着走出了这大杂院。