张姨说“我们的鱼出名香喷喷的鲜美之气漫延迂回，萦绕鼻端，令人垂涎欲滴。闻其香，心旷神怡；偿其肉，回味无穷，新鲜滑嫩，汁多味美。”

我说“张姨，你口才真好，我可以去你家尝尝吗？放心，我会负责费用的，我想尝一下你们鱼有什么区别？可以的话，我可以在你们村里面收购，张姨你看，可以吗？”

“好呀，没问题，你张姨我在村里面出名的手艺好，走，走，走，我带你去我家。”

张姨说完就拉着我跑了，我在想跑的真快，果然，农村的人都是手脚麻利，这样的空气还挺好的。

然后我说“张姨这是你家呀，挺好看的喔。”

张姨说“是呀，我在这接我跟孙子一一起住的，你先坐会，我去给你做好吃的。”

“张姨我想看你做鱼，可以吗？”

内心想亲眼看张姨做鱼，在外面，不能没有防备心呀，亲眼看着，还是挺好的。

二看能不能学点手艺，让我平常是吃的也不是很好٩(๑•̀ω•́๑)۶

张姨说“好呀，又不是什么大问题呀，我们农村人就随便做做，你随便看。”

我有点内疚说“张姨其实我就是想偷偷看你的手艺呀，张姨你怎么那么老实呢？你不怕我把你手艺都学去了吗？”

张姨好笑的说“我们都是农村人，有什么手艺呢，都是平时，怎么做就怎么做的，好吃就好的啦。”

“那张姨看来我是多想了啊，那我就放心了，哈哈哈那张姨可以教我吗”

“可以呀，你看这个我们这个岛子鱼，岛子鱼（每条最好不要超过150g，不然不爱入味，也不爱熟）葱段半碗，生姜四片，花椒粉少许，料酒少许，酱油一大勺，盐适量，食用油适量，干粉30克”

“张姨这是原料吗”

“是啊，小姑娘，记得还挺清楚的哦”

“那张姨处理方法怎么处理的呀，是不是去鳞跟腮鱼腹里的内脏就好了呀”

张姨很严肃的说“这个鱼要处理干净才能，因为处理不干净，里面有毒素什么的，看我跟你说:

“的方法1、将岛子鱼去鳞和腮，剪开腹部去掉鱼腹中的杂物，紧贴着鱼腹的那层黑膜一定要去掉，那是鱼过滤毒素用的，对人体的健康有害；

2、将洗干净的岛子鱼两面背部肉厚的地方每隔3厘米切上一刀， 这样更容易入味，但不要切太深了，煎鱼的时候容易碎；

3、将所有的调料，连同葱姜放入鱼盘中，将鱼两面都沾匀调料然后腌10分钟，味道要稍微咸一点。这样才有味道；

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4、将锅烧热放食用油烧热；

5、将岛子鱼去掉调料，在鱼身的两面沾上薄薄一层干面粉，放入锅中，将调料里的葱姜也放到里面一起煎，小火煎到一面金黄，在翻过来煎另一面到金黄色即可盛出来吃了。”

“小姑娘尝尝，看你张姨手艺怎么样”

我拿筷子夹了一点点吃说“张姨真的跟你说的一样香喷喷的鲜美之气漫延迂回，萦绕鼻端，令人垂涎欲滴，闻其香，心旷神怡；偿其肉，回味无穷，新鲜滑嫩，汁多味美，外皮还脆脆的，好吃好吃，张姨这个菜名是。”

“我们这边叫干煎岛子鱼，而且我们这个岛子鱼在春夏捕获之白鱼，全鱼可入药，其肉性味甘、温、又开胃、健脾、利水、消水肿之功效、治疗消瘦浮肿、产后抽筋等症有一定疗效，所以我们这边很喜欢做这个干煎岛子鱼，我们做这个，主要是开胃，因为我们是做农活的，要多吃饭才有力气嘛，不要见笑哈哈哈，我们这边还有青鱼、草鱼、鳙鱼、 鲫鱼 、鲤鱼、乌鱼，罗非鱼，鲶鱼、鲢鱼、金鱼、锦鲤鱼，小姑娘喜欢那个”

“张姨乌鱼是黑鱼吗”

“是的，我们这乌鱼呀，给你说说做法吧”

“好呀”

“那就看好了哦，我要开始了:乌鱼的烹调方法主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。”

“1、黑鱼丝薄饼

制作方法： 　　1.黑鱼去皮、去骨，切成丝，胡萝卜、西芹、姜切成丝。 　　2.将切好的鱼丝上浆，拌入胡萝卜丝、姜丝、西芹丝，制成馅心。 　　3.将馅心包入春卷皮，呈长6厘米、宽4厘米的薄饼，用热油炸成金黄色即可。 ”

注意事项：用黑鱼做菜，大家得注意选料，就是鱼不能太大，一般8两左右即可。这样的鱼龄一般在一年左右，可以保证鱼肉鲜嫩。

2、玉带黑鱼卷

制作方法： 　　1.黑鱼宰杀后取净鱼肉，切块，然后片成片，用精盐抹匀上味，拍上干淀粉；葱白洗净切段； 　　2.把鸡蛋清、水和适量淀粉调拌成糊，将火腿、鸡脯肉、香菇、玉兰片、生姜全切成细丝，整齐地卷在鱼片内，再在外面抹上蛋清糊收口，做成鱼卷； 　　3.把葱叶系在鱼卷中间，装盘，蒸5 分钟后取出； 　　4.炒锅上大火，加入高汤，放入蒸鱼卷的汁水，投入葱段，加入盐、味精，用湿淀粉勾薄芡，淋在鱼卷上，撒上白胡椒粉，淋上香油即可。

注意事项：蒸鱼的时间不易过长，否则鱼肉会变老。用葱叶系鱼卷时一定要系紧，否则鱼卷容易散开。

3、汤卤黑鱼

制作方法： 　　1.用卤汤加香叶、干辣椒、葱姜、麻油少许上火烧开 　　2.黑鱼改刀沸水捞出放入卤汤10分钟左右 　　3.黑鱼装盘加入少许的原汁卤汤，鱼身上撒上红椒沫香菜沫 　　4、 乳香黑鱼汤 　　 　　 乳香黑鱼汤

口味：汤香鱼鲜，营养丰富

主要材料：黑鱼1条500克左右 香葱2棵 生姜1小块

调味料:食用油30克 料酒1/2大匙 胡椒粉1小匙 精盐2小匙 白糖1/2小匙

制作方法： 　　1.将黑鱼去鳞、鳃及内脏。

洗净切段；香葱洗净切段，生姜洗净切片； 　　2.锅内放油，烧热，放入黑鱼段稍煎，再加适量水及料酒、精盐、白糖、香葱段、生姜片、煮至黑鱼肉熟烂，拣去葱段、姜片，加入胡椒粉，烧一会儿即可。”

“张姨真厉害，我可以都尝尝吗”

“好吃吗”

“真好吃，张姨我刚刚在网上查了一下这个乌鱼说黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素； 适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。这些都是真的吗？”

“这些我也不是很清楚，我们农村这里家家户户都在吃，但这个鱼呢是我们这些催乳还是挺还有，我隔壁第二栋，她儿媳妇，她生了一个女儿，没奶喝，你也知道，农村一般都不是喝牛奶的，都是喝乳奶，她没奶出，然后她老公说拿乌鱼煮汤，后来有奶了，乌鱼煮汤还挺好喝的，煮出来的汤都是白色的，很美味。”

张姨门口来了一个大姨大喊叫“张大妹在家，你孙子又在村口那里打架了，赶紧过去劝一下”

张姨跟说“你慢慢吃哈，我去去就回”

“张姨我跟你去吧，我吃饱了，谢谢张姨”

“那我们赶紧走吧，我那孙子太调皮了，不看着他不行的。”

“好的。”

远远就听到人说有小孩掉到鱼塘下了，因为在农村，一般都是比较老的阿姨在家。

因为我是练武的所以我听的比较清楚，然后我跟张姨说:

“张姨好像有人掉鱼塘了”

张姨说:“什么”张姨赶紧跑了过去，这边两个奶奶，三个小孩子，掉进鱼塘的是张姨的小孙子。

我看到张姨想跳进鱼塘里，我拦住了。

我说对张姨说“张姨我游泳还可以的，放心”我说完这句话，就直接跳下去了，小孩是救上来了，但我失去了生命，不知道为什么，我明明游泳很好的，但是脚抽筋了，我死前的时候，还不忘记把鱼塘的鱼收进在空间里。

张姨在上面一直喊小姑娘赶紧上来。

我昨天不好的预感，实现了，因为我今天救了一个小孩子，把我自己的命搭上了，睡醒后我发现穿越到一个永安国的紫府上，还是一个爹不疼，娘不爱姐姐，哥哥不记得的小透明，但我是跟着祖母身边一起长大的，好像因为我出生的那一刻，有一个道士说要跟在祖母身边，长大到15岁才能安全。

我为什么就是姐姐，哥哥不记得的小透明呢？是有原因的，因为原主不爱说话，一直不出门，就算有家宴会也不会出门的，一直在小院里，除了祖母，父亲母亲，还容嬷嬷跟琴嬷嬷是祖母的陪嫁丫鬟一直跟着祖母的，我就是一个没人知道的人。

祖母跟我住的是一个大院的，大院里还有一个小院里子，祖母就是怕我给家人看到，所以把我跟祖母的院子分开，祖母那，偶尔有人敬茶的，祖母担心我给看到，所以离祖母院子也是挺远的