从捡破烂开始富可敌国
作者:短小无力 | 分类:都市 | 字数:172.8万
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第二百四十九章 比赛
就连经常跟李天拿货的仲豪都一脸不可思议的看着李天,这丫的该不会是在吹牛吧,这些东西都已经非常的顶级了,要是还有更好的,那得是什么东西啊。
厨师们都面面相觑,董老的眼里也发出了不可察觉的光芒,李天说的更高级的食材自然指的是系统商城里的食物,这些玩意一个个都是顶级中的顶尖存在,只不过那价格有点让人难以接受,要是拿出来招待普通客人,绝对是亏本的买卖。
没过多久,李宏观一脸无奈的道:“看来我只能放弃了,我的厨艺只会糟蹋了这些美食,等我去进修个两年,再来泰安楼应聘”
“你傻呀,还进修个毛子,董老就在这,要是被韩老板选上,不就可以给董老打下手了,这可比你培训给两年还管用,说不定到时候培训你的师傅都还是董老的徒弟。”林枫一脸的苦笑,刚吃自己那么说董老,这下估计没戏了。
“是哦,我他瞄的怎么这么傻”李宏观幡然醒悟。
...
董老对他们的反应终于满意了,这才对嘛,对老人的态度还是要放端正点,他半眯着眼睛看着眼前的年轻人:“小伙子,还缺不缺总厨?”
你都这样说了,我还敢说不缺吗,李天刚想答应,没想被仲豪抢了先,他斩钉截铁的道:“缺,缺的就是您这种总厨,有董老先生坐镇泰安楼,简直就是蓬荜生辉啊,董老尽管的把泰安楼当做自己的家,以后鞍前马后的事就交给小的去做”
“哈哈哈,你小子可以,嘴够甜的”
仲豪嘿嘿的笑着。
李天也跟着说道:“董老,感谢您选择了泰安”
董老摆了摆手:“不用感谢,你要感谢的还是2这些食材,还好有缘分,要不是我恰好经过这里,也跟你碰不上,不过接下来的事,我可要说好了,你要是拿不出像样的食材,我呆腻了,也会直接走的”
“明白,保证您满意”李天回。
“那就好,既然我当总厨,那接下来就由我当他们的面试官吧”董老说道。
董老突然认真的对剩下的六个厨师道:“认识我的人都知道,我对厨师一向非常的严格,接下来每人出三道菜,其中的两道菜必须从桌子上的这些食物选,另外的一道你们可以自行选材,给你们两个时间的备菜时间,到时候我们正式开始面试”
“明白”
林枫眨了眨眼,指着自己道:“董老我也可以参加面试吗?”
“不想参加,可以不参加啊”董老翻白眼道,这胖子刚刚竟然那样说自己,他最恨别人说他年纪大了甩不起锅,这种人要不招进来好好的欺负一下,怎么能咽下这口气。
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“谢谢董老”林枫感激的道。
潭大炮犹豫了一下,以前他只是在董老的手下实习,并不算真正的徒弟,这次要是能在他手底下干活,哪怕是主厨也是没问题的,酒店那边可以先放一放,虽然很对不起老板,但能跟董老学习,孰轻孰重一目了然。
...
潭大炮这些年养尊处优,已经让他忘记了很多的东西,当初的梦想,在这一声声阿谀奉承下,全都化成了泡影,他觉得自己还是有上进空间的。
“董老,我也想参加”潭大炮说道。
董老皱了皱眉头,道:“你可想清楚了,韩老板不一定付得起总厨的工资,到时候工资少了可不能怪我”
“不会的”潭大炮说完,就开着他那辆奔驰,根据泰安楼的经营方针,他已经想好了一道食材,当主厨的这些年,厨艺没长进多少,但有钱人接触了不少,更懂得他们喜欢什么。
然,不久后,那些被潭大炮怂恿走的那个三个厨师,在往后的日子里,每次看见潭大炮,都会带着一股恨意,要不是因为他潭大炮,他们就不会那么早的离开泰安楼,就不会错过给董老打下手的机会。
就在他们准备食材不久的这段时间里李天跟董老聊了会天,发现现在的这个老人,对于食材的研究简直就是怪物级别的,更是精通各种的烹饪方式。
在董老这里,李天第一次感受到了,原来厨师的行业的知识量有多么的宽广,自己那点小打小闹的厨技,在他这里简直班门弄斧都谈不上。
没多久后出去购买食材的厨师都回来了,有的还带了便携式炉头气罐,毕竟泰安楼的厨房空间有限无法容纳那么多的人,除了这些他们都把自己的常用的厨具都带来了。
全部的人都穿上了厨师服,戴好帽子,对他们来说,这次的面试不亚于一次全国级的厨师比赛,甚至很有可能改变他们未来的命运,必须要拿出最好的状态全力以赴。
“面试开始,时间限制为一个小时”董老说道。
这些厨师瞬间进入状态,李天也没想到,一次简单的面试竟然成了这样的竞赛。
董老喊开始后。
全部人忙活了起来,各个的手脚都很麻利李宏观做的是酒糟鳗鱼,蓉城的人都很喜欢吃鳗鱼。
林枫并不算本地人,相比起蓉城菜,他更擅长潮汕的美食,自己带了一个煎锅,本想用那个海皇牡蛎来做海蛎煎,可一想到自己可能无法完全的驾驭食材,就自己去买了一些海蛎,正宗的海蛎煎要有技巧,必须做到外焦里嫩。
他对海蛎煎非常的有信心,这道菜是他从小到大,不知道做来了多少次的菜,不夸张的说,全蓉城估计都没有一个能做的比他好吃。
那些路边摊做的根本没法和他比。
现场还有两个年轻的厨师,年纪看起来没有比李天大多少,他们都是日式料理,穿的衣服也一样,可能是因为竞争激烈的关系,他们竟然开始合作了起来,一个负责米饭,有一个负责处理海鲜。
而杨开明这次做的第一道菜,选材主要是皮皮虾,他们这的喜欢把皮皮虾叫做虾姑。
对于这次面试,杨开明还是很有信心的,他最大的威胁,来自于潭大炮这个总厨,两人虽然不算很熟,但能做到总厨的位置肯定是有几分本事的。