王怡很清楚，何全此时这样紧盯着自己，是想自己商量配方的事情，不过，此时不是摊牌的时候。

“店里的配料，应该用得差不多了吧？”王怡假装没有注意到何全的心思。

何全点头：“嗯，差不多用完了。”

“这里一包，足够十天的量，”王怡往袖子里一拿，是五种香料调制的五香粉，她走到马车厢里面，钻进去，然后出来时，就见她手里拿着两只小小的坛子走出来，道：“这一小坛是酱油，足够使用十天的量，而这一坛，就是我说的老抽，专门用来制作东坡肉。”

何全眼睛一亮，示意自己的随身小斯将两个小坛子拿到后厨去，这三样东西，可是宝贝。

“今天来，除了十天一结算外，就是你先将昨天让打铁铺打造的燃烧架弄到店门口，另外就是猪肉，你让厨师切成这样的小块，然后加入盐……”

王怡说了要腌制肉前加了东西之后，示意后厨现在就弄，等会便出来弄其他的。

尽管，何全不明白，可是抱着王怡是制作吃食这方面的高手，便也一一照着要求做。

到达后院的书房中，何全将几本厚厚的账册拿出来，不过显然，这次的销量远不及十天前结算的那一次，没有六千两，却也有四千两，算是一个不错的销售额了。

扣掉成本，王怡第二次分到了一千多两，将那些银票收好，存进黑戒空间中。

“王夫人，关于配方的事情……”何全打算旧事重提，此时，他背后的东家已经在催促了，尤其在知道南宫辰出现在镇子里这后，催得越发的紧了。

“时间差不多了，”王怡起身，走出书房。

何全皱眉，跟着王怡走出书房，他注意着王怡的后背，如果说，王怡并不打算卖配方，那么就会摊摆，这会儿也不可能再给醉心楼送上新的吃食，那么，故意拖着，是想加大筹码？

王怡看了看被切成一块块，腌制的精肉，满意的点点头，示意后厨的人跟自己一起将这些肉串起来。

然后用木托盘，将这一串串串好的肉拿到醉心楼前面去。

何全就跟在王怡的身后，一行人来到了醉心楼门口。

“你抱着磊哥儿就在店里面等，别出来了，”王怡心疼她的小荣磊，跟着寒风里四处走，要不是都是使用内劲护着，估计早就被冻出问题来了。

荣拓便也不好出去，不过，却选择了一个有窗的位置，看着外面的情况。

王怡先将碳点燃，不要明火，然后将一串串的烤肉架到燃烧架上，不停的翻着，适时的拿出她自己制的涮子，在肉上面涮上香油等。

没过多久，一股子香味儿便冒了出来，吸引得周围的人不由得停下脚步。

“多少银一串？

“二十文一串，每人只限十串，不过今天不卖，是给大家试吃的，”王怡说完，便拿起一串烤好的，放到一般准备好的托盘里，又拿出两包香料粉，一包是有辣的，一包是没有辣的，现在天气冷，王怡涮了一点有辣的粉，递给刚才问话的人。

那人犹豫了一下，想到是免费吃，便接过来吃掉。

围观的所有人，都不由得好奇的看着那第一个吃的，眼睛睁大，而这些人，对于醉心楼新菜，都已经有了期待，主要是之前醉心楼开卖的几道新菜，都没有让他们失望。

何全皱眉，王怡这次做事情，根本没有跟他商量！

“好吃！”那人吃完一串，身体觉得热热的，暖和了不少。

“还要一串，”那人道。

“今天不卖，只试吃，每人最多只有试吃一串，”王怡微笑温和的道，手上的动作，却也是不停。

“我要试吃。”

“我要试吃。”

“……”一堆人抢着试吃，王怡手上的动作都快忙不过来，店小二便在一旁学着王怡的举动烤肉沫香料。

一个早上的时间，要被试吃的烤肉，全部被吃光了。

“没有了……”

说这话的人，都带着惋惜的神色。

“今天只是试吃，明日起，每日用餐时分正式提上醉心楼里开卖，到时候欢迎大家到时候来吃，”王怡放大声音，对着人群喊话。

人群听到王怡的话，都不由得眼睛一亮，压根没有注意到，有哪里不对劲儿，不过对面酒楼醉香楼，却已经注意到了。

何全听到王怡的话，先是愣了愣，可随即就明白了，眼眸里不禁带上笑意。

现在醉香楼的生气差到不能再差，进帐只能维持每天的开销，至多做到不亏也不赚，只是王怡这样一弄，这每天的平衡就被打破，想继续开下去，也不可能。

如果能成功让醉香楼关门，估计东家知道后，会大大奖励他一翻，终于，在一个地方成功的推到了对头的酒楼。

醉心楼开在醉香楼对面，这本身就很诡异，根据镇内老人说，是醉香楼先开，醉心楼后开，由此，就可以出现很多的猜测。

再次回到醉心楼酒楼的后院，这次是坐在堂屋内。

“这烧烤后面涮的调料调，应该才是关键所在吧？”何全想到早上的时候，那些人看过来时，眼里的满意，他的眼睛就不由得放光，哪里还会气王怡一声不说，便做这样的事情。

“前面一步的腌制很重要，差不多一刻不到一些即可，后面涮上去的调味料自然也重要，刚才那两包调味料，一包是五香粉，另外一包是辣粉，可以根据客人的须要，再涮，”王怡皱眉，道：“每天限卖一千串，余下来的调味料，应该还能坚持十天时间，接下来，便是东坡肉的做法，我先去一趟厨房。”

何全皱眉，不过还是听王怡的话，先去厨房。

主要是领先王怡给的调味料，不过这道东坡肉，还真有一点工艺在里面，而这要的工艺，就是火候。

“这个一碟定价二两银子即可，也限量，卖个五十碟即可，”王怡在心里估算着，建议道。

“好，”何全道：“现在应该说一下调味料配方的事情了吗？”